小涨一成端午“粽子战”提前打响

发布日期：2016-10-05 浏览次数：58

　　虽离端午节还有一段时间，各大商家却已开始为端午节造势。昨日，记者了解到，除了传统食品企业竞争粽子市场外，武汉小蓝鲸酒店、武汉香格里拉大饭店也相继推出粽子产品。
　　
　　另外，外来品牌因销量上不来，退出武汉市场。据不完全统计，与去年相比，终端市场外地粽子品种锐减30％。
　　
　　糯米价格上涨直接带动了粽价，扬子江、五芳斋等产品全线涨价，平均价格上涨15％-20％。
　　
　　武汉市武昌扬子江乳业有限公司销售部部长徐祥松介绍，扬子江部分产品涨价，另外一些粽子产品采取重量减少价格不变的策略。
　　
　　北京东方艾格农业咨询有限公司分析师马文峰分析认为，今年初，国家上调了稻谷收购价，稻谷价格上涨幅度比较大，与去年同期相比上涨10％，加上通货膨胀带来人工成本增加，导致粽子价格上涨。
　　
　　除扬子江涨价外，浙江五芳斋礼盒粽子涨了10％，散装涨了5％，元祖粽子平均上涨了15％。
　　
　　“端午节时间短，粽子市场小，但粽子市场容量每年以20％增长，不断吸引企业涉足。”武汉元祖食品有限公司总经理洪宗本称。
　　
　　除传统食品企业抢夺粽子市场外，武汉高档酒店也插了进来。武汉香格里拉大饭店市场传讯部黄平平称，她们酒店推了6年粽子产品，主要做团购市场，反应不错。
　　
　　记者发现，去年在武汉卖场销售的华美、江西滕王阁、成都千味坊等外地品牌粽子，今年不见踪影。业内人士称，武汉每年粽子市场蛋糕接近5000万元，本土和外地共近40个品种分食市场。因市场竞争激烈，外地品种今年锐减了30％。
　　
　　业内人士分析认为，很多外来品牌产品缺乏特色，定位不准很难打开市场。另外，受金融危机影响，市场不断萎缩，加上终端费用偏高，所以外来品牌销量上不来，不得不退出武汉市场。