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自制美味酸梅汤

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-10-28 浏览次数:142
自制美味酸梅汤   夏季在家,常常喝白开水也会觉得嘴里美味,今天小编就教大家怎样做出美味的酸梅汤。一起学一学,做好后再加入冰块,那便是极好的!
  
  ❤选材:
  
  1、首先是乌梅,去中药店买干乌梅就行了,不要买成新鲜的或者袋装的梅子制品哦!
  
  2、山楂。依然去药店买制好的成品,要干山楂,卖干货的地方也有这种去了核的山楂干卖。
  
  3、甘草。买那种切了片的甘草,味道易出来。
  
  4、陈皮。陈皮是为了给酸梅汤添加香气,使味道更佳厚重。
  
  5、。是酸梅汤香气的最主要来源。干桂花不能挑选糖桂花,味道会差很多。
  
  6、冰糖。
  
  ❤制做方法:
  
  1、用4升的水开始煮酸梅汤,需要乌梅35-40颗。
  
  2、加入山楂干,用量根据个人口味,一般抓2把即可。
  
  3、再加入甘草,甘草的用量最少,每锅放上10来片就可以了。
  
  4、适当加入陈皮,用手指夹一小撮便可。
  
  5、加入冰糖800克,可以根据个人口味适当增加或减少。
  
  6、最后加入干桂花,煮半个小时便可出锅了。
  
  ❤小贴士:
  
  这些材料入锅之前要洗净,如果煮出来的东西有股土腥味那就是你没洗干净;按这个配方煮出来的是很浓的原汁,按照口味兑水后饮用,加大量的冰块口感绝佳;没有防腐剂,所以会很容易腐坏变质,放进冰箱冷藏也一样,拿出来飨客之后,一定要注意及时放回冰箱去。

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