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“溶菌酶 CAS： 12650-88-3”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | 见产品描述 |
| 种类： | 溶菌酶 | 来源： | 植物 |
| 型号： | 见产品描述 | 规格： | 见产品描述 |
| 商标： | 见产品描述 | 包装： | 见产品描述 |
| 外观： | 白色粉末 | 类别： | 天然食品 |
| 含量： | 99% | 级别： | 食品级 |
| 产量： | 10000000 |
“溶菌酶 CAS： 12650-88-3”详细介绍
产品名称： 溶菌酶
CAS： 12650-88-3
英文名称:Lysozyme
分子式:C15H20O4
EINECS号:235-747-3
标准： 国标标准
天然/合成： 天然
级别： 食品级
含量： 99%
酶活力： 20000u/mg
外观： 白色粉状
包装： 1KG/铝箔袋 可拆分
成份： 以蛋清为原料，在pH6.5条件下用弱酸性阳离子交换树脂732吸附后，再用硫酸铵洗脱，经透析后冷冻干燥得产品。
理化属性： 白色或微白色冻干粉；溶于水，不溶于乙醚和丙酮，pI为11.0-11.35，最适pH值6.5
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 天然食品防腐剂
下延产品： 水产品和肉食品、清酒、蛋糕、糕点、料酒、饮料等
运用： 水解细菌细胞壁，在细胞内，则对吞噬后的病原菌起破坏作用.该酶对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、耐辐射微球菌有分解作用。对大肠杆菌、普通变形菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度溶解作用，其最有效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用，可提高其防腐效果。
用法用量： 添加量0.05%
| 【L-天门冬氨酸钠】CAS:3792-50-5 | 【苯甲酸】CAS： 65-85-0 |
| 【单辛酸甘油酯】CAS： 537-49-5 | 【苯甲酸钠】CAS： 532-32-1 |
| 【尼泊金丙酯】CAS： 94-13-3 | 【丙酸】CAS： 79-09-4 |
| 【尼泊金丁酯】CAS： 94-26-8 | 【丙酸钙】CAS： 4075-81-4 |
| 【尼泊金甲酯】CAS： 99-76-3 | 【丙酸钠】CAS： 137-40-6 |
| 【尼泊金乙酯】CAS： 120-47-8 | 【醋酸钾】CAS： 127-08-2 |
| 【尼泊金异丙酯】CAS： 4191-73-5 | 【醋酸钠】CAS： 127-09-3 |
| 【富马酸单甲酯】CAS： 2756-87-8 | 【丁二酸钠】CAS： 6106-21-4 |
| 【富马酸单乙酯】CAS： 2459-05-4 | 【过氧化氢】CAS： 7722-84-1 |
| 【富马酸二甲酯】CAS： 624-49-7 | 【柠檬酸钠】CAS： 68-04-2 |
| 【富马酸一钠】CAS：7704-73-6 | 【苹果酸钠】CAS： 676-46-0 |
| 【六偏磷酸钠】CAS： 10124-56-8 | 【乳酸】CAS： 50-21-5 |
| 【葡萄糖酸内酯】CAS： 90-80-2 | 【乳酸钠】CAS： 312-85-6 |
| 【脱氢乙酸钠】CAS： 4418-26-2 | 【双乙酸钠】CAS:126-96-5 |
| 【无水亚硫酸钠】CAS： 7757-83-7 | 【山梨酸】CAS： 110-44-1 |
| 【山梨酸钾】CAS： 24634-61-5 | 【山梨酸钙】CAS： 7492-55-9 |
| 【亚硫酸氢钠】CAS： 7631-90-5 | 【辛酸】CAS： 124-07-2 |
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| 【ε-聚赖氨酸】CAS： 28211-04-3 | 【壳聚糖】CAS： 9012-76-4 |
| 【纳他霉素】CAS： 7681-93-8 | 【溶菌酶】CAS： 12650-88-3 |
| 【鱼精蛋白】CAS：9012-00-4 | 【植酸】CAS： 83-86-3 |
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