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焙乐道冷冻面团技术,优化工业制作冷冻面团及面包的质量与生产效率未醒发冷冻面团:是指未加工的冷冻面团产品,这些产品在烘焙前需经过解冻和醒发,适用于广泛的多层或不分层产品。产品名称:复配酶制剂爱斯基摩冷冻面团改良剂配料:小麦粉、双乙酰酒石酸单双甘油酯,白砂糖,植物油,维生素C,淀粉酶,木聚糖酶。使用范围:...
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佛山市顺衡益贸易有限公司
台湾原装进口。有塑身纤体、祛斑痘痕、改善体质、调理肠胃、改善肤色、促进新陈代谢,修复细胞,有管理体重塑身纤体之功效! 窈窕曲线新主张——效果你我他都见到 强效纤体化脂酵素粉采用纯台湾152种有机水果蔬菜原料,确保无任何添加。用先进的发酵技术和二次螯合科技制成的具有显著效果的瘦身食品,在酵素配方方面,特别强化了...
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中文名称:淀粉 中文同义词:药用淀粉;玉米淀粉;土豆淀粉;马铃薯淀粉;稻米(ORYZA SATIVA)淀粉;马铃薯(SOLANUM TUBEROSUM)淀粉;木薯淀粉;小麦(TRITICUM VULGARE)淀粉 英文名称:Starch 英文同义词:alpha-starch;amaizow13;amylomaizevii;aquapel(polysa...
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产品名称: 溶菌酶 CAS: 12650-88-3 ...
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葡萄糖氧化酶食品级葡萄糖氧化酶葡萄糖氧化酶价格葡萄糖氧化酶生产厂家西安惠邦生物工程有限公司为您提供葡萄糖氧化酶中文名称:葡萄糖氧化酶英文名称:Glucoseoxidase(GOD)法定编号:INS1102;CAS[9001-37-0];EC1.1.3.4产品类型:酶制剂产品原理:葡萄糖氧化酶是通过特定的曲霉真菌菌株发酵采用先进的提纯技术而得到的绿色食品级生物酶制剂。该产品...
西安惠邦生物工程有限公司
市面上热卖的酵素到底为何物? 酵素(Enzyme)又称为酶,由活细胞内产生具有高度专一性和催化率的蛋白质(protein)。又称生物催化酶,生物体在新陈代谢过程中所发生的化学反应几乎都是在“酵素”的催化下进行的,从而使细胞同时能进行各种降解代谢,以满足生命活动的需要。酵素的特性:酶具有高度专一性,一种酶只能作用于一类化合物或一定化学键,以促进...
木瓜蛋白酶上海甘源实业有限公司优质生产商,的厂家电话,木瓜蛋白酶的CAS号,木瓜蛋白酶的详细说明,上海木瓜蛋白酶最新报价,木瓜蛋白酶的价格,木瓜蛋白酶的作用,木瓜蛋白酶厂家总代理,木瓜蛋白酶厂家最新报价,木瓜蛋白酶的添加量,木瓜蛋白酶的分子式、木瓜蛋白酶的分子量。英文...
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谷氨酰胺转胺酶(TG)——面制品专用概述:谷氨酰胺转胺酶又称转谷氨酰胺酶(简称TG),是一种催化酰基转移反应的转移酶,可催化其中的蛋白质分子之间发生交联,将蛋白质分子粘合起来。作用于各种底物蛋白质,如酪蛋白、谷蛋白、肌球蛋白等,应用于面制品生产,可达到增加面制品弹性及韧性、改善面制品质地口感、大大提高面食档次等效果。另外,谷氨酰胺转胺...
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木瓜蛋白酶 Papain 概述: 木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的纯天然生物酶制品,它是由212个氨基酸组成,分子量为210,属于含巯基(—SH)肽链内切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有较广泛的特异性,对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的酶解能力,同时还具有合成...
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谷氨酰胺转胺酶(TG) 概述:谷氨酰胺转胺酶又称转谷氨酰胺酶(简称TG),是一种催化酰基转移反应的转移酶,可催化其中的蛋白质分子之间发生交联,将蛋白质分子粘合起来。其作用于各种底物蛋白质,如酪蛋白、大豆蛋白、谷蛋白、肌球蛋白等,通过交联反应,改善蛋白质的凝胶性、乳化性等功能特性。可用于牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品的粘合,...
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精制复合胰酶概述:本品是由猪、牛或羊胰脏中提取、精制的多种酶混合物。其中主要含有蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶。本产品广泛应用于医药、食品、保健及生物工程的蛋白质水解、生成肽类及氨基酸。产品的基本特征:产品性状:微黄色粉状PH稳定性:pH7.5~8.5之间较稳定,低于6.0或高于9.0失活严重,作用最适pH8.0.热稳定性:在pH7~8条件下,40~5...
壳聚糖酶在工业上可用于壳寡聚糖(Chitooligosaccharides,简称COSs)的制备,由于COSs较好的水溶性,更利于人体吸收,因而COSs在食品工业中上可作为添加剂;COSs在医药、诊断试剂等方面有着非常诱人的前景,特别是聚合度在5、6的COSs更是具有较强的抗感染、抑制肿瘤的活性;COSs具有抗菌作用,能对植物病原菌产生拮...
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蛋白胨 如有疑问或需求欢迎致电:Tel:027-83886902 15387161860 QQ:291585924 CAS 73049-73-7 英文名称:peptone 生产方法:新鲜牛骨酶解生产蛋白胨。 外观两种:淡黄色粉末和褐色膏状。 ...
过氧化氢酶CAS:9001-05-2,过氧化氢酶(CAT)是一种酶类清除剂,又称为触酶,是催化过氧化氢分解成氧和水的酶,存在于细胞的过氧化物体内。 过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧 化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中,特别在肝脏中以高浓度存在。过 氧化氢酶在食品...
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果脯是我国的传统小食品,其中尤以槟榔在湖南及东南亚部分地区受到特别的推崇。在制作果脯时,用食品级纤维素酶对原料做一初步处理后再按传统方式进入后续的制作过程,可使制得的果脯口感更加滑软,风味更加突出,特别对制作槟榔等半坚果类的果脯效果更加显著,可在突出槟榔特色风味的同时,使得口感更加软化,能有效保护食用者口腔...
单宁酶 概述: 单宁酶,又称鞣酸酶,是一种单宁酰基水解酶,该酶对带有两个苯酚基的酸,如鞣酸具有水解作用。该酶可由霉菌,如黑曲霉、米曲霉生产。 产品特点: 可用于处理啤酒中单宁、蛋白质,使其澄清透明,亦可用于除去柿子等品的涩味,以及用于制造速溶茶,防止发酵茶浑浊...
联系电话:027-8821-7217(余经理)(周一至周六 8:30-18:00)QQ:2355935218厂家:武汉远成共创科技有限公司地址:湖北省武汉是武昌区中山路496号(武昌火车站对面)产品概述: 产品名称:纤维素酶 CAS: 9012-54-8 标准: 国家标准 天然/合成: 合成...
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