“202高蛋白型纯鸡粉”参数说明
形状: | 粉末状 | 规格: | 12.5kg*2装于PE袋于箱中 |
产量: | 1000~3000吨 |
“202高蛋白型纯鸡粉”详细介绍
天勤纯天然原味鸡肉粉
核心基料:选取优质鸡肉,采用高温高压烹调工艺结合水相萃取汤中抽出技术、萃取滋味、喷雾干燥产生。不经酶解及热反应,用纯天然工艺提取,有效保留天然鸡肉汁的风味、滋味和营养成分。
用途用量:天勤纯天然鸡肉粉富含鸡肉原质营养,鲜鸡春香、调解、调味成分。富含鸡肉原质营养,鲜鸡醇香,原味精华。其气味特征是:清纯、醇和、绵长的水煮鸡肉味,清鸡汤味。特别满足长时间烹饪条件的“火锅”鸡精的需求。其总氮、其他含氮量大于6.5%。
天勤品质:国内知名品牌大量使用,质量媲美进口产品,却拥有进口产品没有的价格及供货优势(比进口产品便宜15%-20%,货运周期短,供货稳定及时)。说明:精选上等鲜鸡、去骨或鸡肉煮熟、喷雾干燥鸡肉粉。
主要原料:新鲜整鸡。
理化指标:实际指标:
水份:5.0%最高量≤1.04
蛋白质:40.0%最低量 201型:≥43%202型:≥50%
脂肪:55.0%最高量 201型:≥43%202型:≥25%
微生物指标:
菌落总数:10,000org/GM 最高量≤40
大肠菌群:90 MPN/100g 最高量≤30
致病菌:不得检出未检出
其他:产品符合Q/PAHR01-2008标准。
感观指标:产品为浅棕色到棕色,流动性好不结块,没有呈现不良的产品异味。
使用方法:鸡肉调味料、浓缩鸡汁(粉)、鸡汤、高汤、肉汁风味调味粉。
核心基料:选取优质鸡肉,采用高温高压烹调工艺结合水相萃取汤中抽出技术、萃取滋味、喷雾干燥产生。不经酶解及热反应,用纯天然工艺提取,有效保留天然鸡肉汁的风味、滋味和营养成分。
用途用量:天勤纯天然鸡肉粉富含鸡肉原质营养,鲜鸡春香、调解、调味成分。富含鸡肉原质营养,鲜鸡醇香,原味精华。其气味特征是:清纯、醇和、绵长的水煮鸡肉味,清鸡汤味。特别满足长时间烹饪条件的“火锅”鸡精的需求。其总氮、其他含氮量大于6.5%。
天勤品质:国内知名品牌大量使用,质量媲美进口产品,却拥有进口产品没有的价格及供货优势(比进口产品便宜15%-20%,货运周期短,供货稳定及时)。说明:精选上等鲜鸡、去骨或鸡肉煮熟、喷雾干燥鸡肉粉。
主要原料:新鲜整鸡。
理化指标:实际指标:
水份:5.0%最高量≤1.04
蛋白质:40.0%最低量 201型:≥43%202型:≥50%
脂肪:55.0%最高量 201型:≥43%202型:≥25%
微生物指标:
菌落总数:10,000org/GM 最高量≤40
大肠菌群:90 MPN/100g 最高量≤30
致病菌:不得检出未检出
其他:产品符合Q/PAHR01-2008标准。
感观指标:产品为浅棕色到棕色,流动性好不结块,没有呈现不良的产品异味。
使用方法:鸡肉调味料、浓缩鸡汁(粉)、鸡汤、高汤、肉汁风味调味粉。