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“六安瓜片”参数说明
| 季节： | / | 品种： | 瓜片 |
| 干燥、杀青方法： | / | 规格： | 500克装 |
| 商标： | 佳芝成 | 包装： | 盒装 |
| 形状： | 散装茶叶 | 特色： | 有机茶 |
| 产量： | 1吨 |
“六安瓜片”详细介绍
【产地】革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时，“六安瓜片”的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。
【特色】“六安瓜片”采制技艺和加工工艺独特。采摘时间必须在“谷雨”前后十天，鲜叶必须长到“开面”时采摘，以保证茶品茶味。早上采，下午“板片”、“去梗”、“去芽”，以“片”去胜。炒制时，分炒生锅、炒熟锅，拉毛火、拉小火、拉大火，竹篓装茶木炭灰，炭火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即提，二、三付烘篮，交替进行，一抬一步，边烘边翻，节奏紧扣，配合默契，如跳古舞一般，次数在80次以上，直至起霜有润，清香扑鼻。用专家们的话说“实为一绝”。其外，制作“六安瓜片”的茶树，必须是当地自古以来的“小叶种”，否则就变形走味。
【汤色】汤色杏黄明净，清澈明亮，滋味醇正回甜，叶底嫩黄，整齐成朵。
【保健】六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用 。其化学成分是由3.5-7.0％ 的无机物和93〜96.5％的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30％的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5％左右。茶叶中含有1.5-4％的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30％的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4％。茶叶中含有4-5％的脂质，也是人体必需的。
【采摘】采于2008年春茶。
【茶形】单片平展、顺直、匀整，叶边背卷、平展，不带芽梗，形似瓜子，色泽宝绿，叶被白霜，明亮油润
【味道】滋味醇正回甜，香气浓高鲜爽，并有熟栗清香。可冲泡3-4次，以第2-3次最好，瓜片不耐泡，味道很清淡，等级越好，茶越好，味越淡。
【等级】：A级绿茶，国标二级。
【品牌】：安徽安态特色农产品有限公司
【冲泡方法】：将茶投入杯中，投入少量70度左右热水浸泡约15秒左右，将水倒出，此谓洗茶，以洗净茶叶上的灰尘等物。洗茶后，可重新投入80-90度开水，即可饮用。在茶道中，二道茶是最香最醇的。
【包装】：盒装，散茶
【净重】：500克
【种类／茶史】绿茶（片茶）。为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》就有“庐州六安（茶）”之称；明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品”；明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”，予“六安瓜片”以很高的评价；“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾月奉十四两；大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及，特别是“妙玉品茶（六安瓜片）”一段，读来令人荡气回肠；1971年美国前国务卿第一次访华，“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。可见，“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。
【特色】“六安瓜片”采制技艺和加工工艺独特。采摘时间必须在“谷雨”前后十天，鲜叶必须长到“开面”时采摘，以保证茶品茶味。早上采，下午“板片”、“去梗”、“去芽”，以“片”去胜。炒制时，分炒生锅、炒熟锅，拉毛火、拉小火、拉大火，竹篓装茶木炭灰，炭火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即提，二、三付烘篮，交替进行，一抬一步，边烘边翻，节奏紧扣，配合默契，如跳古舞一般，次数在80次以上，直至起霜有润，清香扑鼻。用专家们的话说“实为一绝”。其外，制作“六安瓜片”的茶树，必须是当地自古以来的“小叶种”，否则就变形走味。
【汤色】汤色杏黄明净，清澈明亮，滋味醇正回甜，叶底嫩黄，整齐成朵。
【保健】六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用 。其化学成分是由3.5-7.0％ 的无机物和93〜96.5％的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30％的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5％左右。茶叶中含有1.5-4％的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30％的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4％。茶叶中含有4-5％的脂质，也是人体必需的。
【采摘】采于2008年春茶。
【茶形】单片平展、顺直、匀整，叶边背卷、平展，不带芽梗，形似瓜子，色泽宝绿，叶被白霜，明亮油润
【味道】滋味醇正回甜，香气浓高鲜爽，并有熟栗清香。可冲泡3-4次，以第2-3次最好，瓜片不耐泡，味道很清淡，等级越好，茶越好，味越淡。
【等级】：A级绿茶，国标二级。
【品牌】：安徽安态特色农产品有限公司
【冲泡方法】：将茶投入杯中，投入少量70度左右热水浸泡约15秒左右，将水倒出，此谓洗茶，以洗净茶叶上的灰尘等物。洗茶后，可重新投入80-90度开水，即可饮用。在茶道中，二道茶是最香最醇的。
【包装】：盒装，散茶
【净重】：500克
【种类／茶史】绿茶（片茶）。为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》就有“庐州六安（茶）”之称；明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品”；明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”，予“六安瓜片”以很高的评价；“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾月奉十四两；大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及，特别是“妙玉品茶（六安瓜片）”一段，读来令人荡气回肠；1971年美国前国务卿第一次访华，“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。可见，“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。
