“花生油天然绿色植物提取食用花生油peanut oil”参数说明
种类: | 花生油 | 用途: | 食品用香精 |
保质期: | 2 | 颜色: | 淡黄色油态液体 |
“花生油天然绿色植物提取食用花生油peanut oil”详细介绍
花生油
香型:有温和清香
外观:淡黄色形态油液
主要组成组分:各种脂肪酸酯
用途:食品用香精
罗维朋色素:≤5.0红
CAS:8002-3-7
相对密度:约0.915
英文名:peanut oil
1.主要成分
主要由各种脂肪酸酯组成,含量最多的是十八碳一烯酸酯(36%~72%)。
21~27℃应无有关的外来物质,低于21℃时可出现云雾状物。
2.制法
由花生arachis hypogaea果仁经机械压榨或溶剂萃取后精制而成。
3.质量标准
A.游离脂肪酸(以油酸计) :≤0.1%
B.碘值 :84~100
C.铅 :≤0.1mg/kg
D.亚麻酸 :≤2.0%
E.过氧化值 :≤10
F.不皂化物 :≤0.10%
4.用途
食品用香料。
亦可做涂层剂,乳化剂,成型助剂,组织改进剂。